Les bonnes pratiques apicoles
Tous les apiculteurs (professionnels, pluriactifs, de loisir) trouveront réunies dans ce classeur édité par l’ITSAP les bonnes pratiques nécessaires à la gestion d’un cheptel apiaire et d’une miellerie. Qu’ils soient débutants, expérimentés ou en formation. Cet ouvrage constitue également un socle sur lequel pourront s’appuyer les formateurs des ruchers écoles, les enseignants des formations apicoles ou les techniciens en appui aux exploitations.
- Chapitre R : conduite des ruchers (l’emplacement du rucher, la gestion des cires, etc.)
- Chapitre E : élevage des reines
- Chapitre S : santé des colonies (réagir en cas d’intoxication, gérer les colonies malades, etc.)
- Chapitre M : connaissance, prévention, surveillance et lutte contre les principales maladies et agresseurs des colonies
- Chapitre C : composition et contaminants du miel
- Chapitre H : hygiène, en production de miel, de pollen et de gelée royale (les bâtiments, leur nettoyage, la traçabilité, etc.)
- Chapitre P : sécurité et prévention des risques (se protéger, réagir en cas d’allergie, etc.)
- Chapitre D : documents à conserver par l’apiculteur